『The Japan Times』にエミリアーノシェフへのインタビューが掲載されました！ジェラテリア・イル・ブリガンテ　ブログ/ウェブリブログ

『The Japan Times』にエミリアーノシェフへのインタビューが掲載されました！

<< 作成日時： 2011/08/01 23:53 >>

日本の英字新聞を代表するジャパンタイムズ紙。
この110年の歴史を誇るジャパンタイムズの紙面に
なんと当店のエミリアーノシェフへのインタビュー記事が
掲載されました！

　　　　　(7/30付　The Japan Times Online/Life in Japan　より）

“Gelato master in Kamakura serves it the old-fashioned way”
…Emiliano's Il Brigante dedicated to tastes sublime, not for the mass market

(“鎌倉のジェラートの師匠は昔ながらのジェラートを作る”
…エミリアーノの店イル・ブリガンテ：大量販売ではなく至高の味を追求する店）

こんなタイトルで始まるこの記事(英訳の稚拙さはご容赦を…)では
今まであまり語られなかったシェフの歩みや
シェフのジェラートに対するストイックなまでの真摯な姿勢、
情熱を持ってジェラートを語るその様子などについても
詳しく紹介されていて
今までと少々違うシェフの人となりが浮かび上がってきます。

またなぜジェラートの組み合わせや食べる順番にここまでこだわるのか、
そういった質問にも答えています。

興味のある方は(英語ですが…)ぜひご覧ください！

『The Japan Times Online 7/30』の記事より…
　　　エミリアーノシェフへのインタビューは → こちら　　

　　　　

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ciao tutti! お久しぶり？です。時々ブログを見に来ては、活躍を嬉しく思っています♪ JAPAN TIMESの記事も、見ましたよ～。久々の英語だったのですが、なんとか最後まで読み切りました。皆さんのここまでの頑張りが伝わってきました。そうそう、湘南・鎌倉Walker、多分私が働いていたお店も載っています。機会があれば、ご覧くださいね♪ では、また。今ちょっと時間があるのでlanguage exchange、しましょう、Emiliano！	jun 2011/08/07 18:16
junさんお久しぶり！ツイッター始めて以来ブログへのコメントが激減したので(笑) junさんのコメントすっごく嬉しいです！お元気そうでなによりです！ Walkerもチェックしなければ・・今は充電期間ですか？ひょっとしてまたイタリアへ？またお会いしたいな～！	shuf 2011/08/09 11:27
shufさん、こんにちは！お返事嬉しいです、ありがとうございます。今は充電期間でしたが、新たにやることが決まり、それに向けて動き出したところです。といっても、まだまだ勉強中です・・・。また鎌倉へ行くときに寄りますね。お会い出来る日を楽しみにしています～！	jun 2011/08/10 20:43
junさん “新たにやることが決まった”とのことおめでとうございます！ junさんは常に自分を高めるべくいつも果敢に新しいことにチャレンジしていてすごいなー。またさらに生き生きとしたjunさんにお会いするの楽しみです！	shuf 2011/08/11 22:59

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