アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「新メニュー」のブログ記事

みんなの「新メニュー」ブログ

タイトル 日 時
シチリアの伝統 『モディカチョコレート』
シチリアの伝統 『モディカチョコレート』 地中海の真ん中に浮かぶシチリア島。 その地理的な位置から 様々な民族に支配されてきた歴史を持ち、 多彩な文化をうまく融合させて 豊かなシチリア独自の文化へと変貌させてきました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/02/05 00:20
ノッチョーラ物語:その2…『シチリア産』と『ピエモンテ産』のヘーゼルナッツ
ノッチョーラ物語:その2…『シチリア産』と『ピエモンテ産』のヘーゼルナッツ 前回の記事、ノッチョーラ物語:その1では いかにイタリア人がヘーゼルナッツのジェラートが大好きか、 というお話をしました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/06 01:03
自分へのご褒美ジェラート:『プレミアムジェラート』シリーズ
今年に入ってからイル・ブリガンテでは『プレミアム』ジェラートシリーズを始めました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/06/04 17:07
アッフォガート『横浜ウォーカー』掲載。そしてシャーベットメニューも増えています!
アッフォガート『横浜ウォーカー』掲載。そしてシャーベットメニューも増えています! とっても盛りあがった鎌倉の花火大会。 花火の後、遅い時間にもかかわらず ブリガンテまで足をのばしてくださった皆さん 本当にありがとうございました! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/07/24 17:36
バラ色のジェラート…新作『ラズベリー』のシャーベット
バラ色のジェラート…新作『ラズベリー』のシャーベット いよいよ梅雨入りです。 こんな時こそ爽やかなシャーベットが恋しい… というわけで新フレーバーの登場です! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/06/13 18:23
では『オリーブオイルのアッフォガート』をきちんと紹介します。
では『オリーブオイルのアッフォガート』をきちんと紹介します。 前回まで三回にわたって連載してきた 当店の『オリーブオイルのアッフォガート』誕生秘話。 (全部読んで下さった皆さんGrazie! まだの方はこちらをぜひ!) でも、きちんとこのジェラートの説明をしていないことに気がつきました… そこで、今日は改めてこの新メニューの特徴をご紹介して この記事のまとめにさせていただきます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/03/07 02:03
オリーブオイルとジェラートの出会い…その3:「L'affogato e` da provare!」
オリーブオイルとジェラートの出会い…その3:「L'affogato e` da provare!」 (…前回からの続き…) Leo(レオ)の友人Fabio(ファビオ)は イタリアの有名なチョコレート工房で 長く働いていたチョコレート職人だ。 その店で“オリーブオイル入りのチョコレート”も作っていた彼は オリーブオイルの扱いの難しさもよく知っている。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/02/23 01:24
オリーブオイルとジェラートの出会い…その2:「賞味期限が一時間半のジェラート…?」
オリーブオイルとジェラートの出会い…その2:「賞味期限が一時間半のジェラート…?」 (…前回からの続き…) 鮮やかな緑色をしたオリーブオイルを 真っ白なミルクのジェラートと一緒に掬って口に運ぶ。 オリーブオイルの まるで草の香のような 摘みたての緑の果実の香りが ふわーっと広がり ちょっとピリッとする辛みを感じたところで ミルクのふくよかな甘みが 全体を包み込む… ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 5

2010/02/13 17:16
オリーブオイルとジェラートの出会い…その1:「衝撃の出会い」
オリーブオイルとジェラートの出会い…その1:「衝撃の出会い」 オリーブオイルとジェラート? まさか混ぜちゃうの?それともかけちゃうの? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 8

2010/01/29 01:13
『洋梨のシャーベット』がメニューに加わりました!
『洋梨のシャーベット』がメニューに加わりました! 秋も深まってきました。 ここのところとても寒い日が続いていますが 気温が下がるとともに “実りの秋”はますます美味しいものを 私たちにもたらしてくれます・・・・。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/11/22 18:25
地中海の恵み…カロブ豆のジェラート
地中海の恵み…カロブ豆のジェラート 「いなご豆」って知っていますか? 日本では「カロブ豆」または「キャロブ」という名前で呼ばれることが多いようです。 その種子の粉を当店ではジェラートの安定剤として使っているのですが(詳しくはHPにて) その“さや”の方は甘く、チョコレートに似た風味を持っています。 その甘いさやの部分を使った新メニュー“カロブ豆のジェラート”。 今日はおそらく日本初登場のこのジェラートを紹介します! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/05/30 18:49
春を食べる…限定「さくら」と新作「カモミール」
春を食べる…限定「さくら」と新作「カモミール」 いよいよ春も本番、段葛の桜もこんなに綺麗に咲いています。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/04/04 23:51
Tutti pazzi per “桜”!
Tutti pazzi per “桜”!  今年の春は気が早いようです。 鎌倉の段葛の桜も 昨日既にもう蕾が膨らんで いまにも・・・という感じだったのですが、 今朝 段葛の開花第一号発見! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/03/21 23:41
ピーナッツがジェラートになった!
ピーナッツがジェラートになった! 子供の頃、ピーナッツはおやつの中でも最も身近なものの一つだったような気がする。 テーブルの上に広告の紙を広げ、殻を割って、中から出てくるピーナッツ。 二つ入っているはずなのに一つしかなかったり、 二つのうち一つは出来そこないの真っ黒なやつで食べられなかったり、 反対に 二つとも大きくていい色で「やったー!」と思わず心の中で叫んだり…。 渋皮をかさかさっとはがしてポンッと口に放り込む。 なぜだろう、いまでも同じようにピーナッツの殻を割って口に放り込む時、一瞬にしてあのころに戻ることがで... ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/03/10 23:00
冬の贅沢 “ホットチョコレートのアッフォガート”
冬の贅沢 “ホットチョコレートのアッフォガート”  今日は節分。暦の上では春の始まりですが、寒い日が続いていますね。 そんな日にぴったりの“イル・ブリガンテのホットチョコレート”はもう召し上がりましたか? チョコレートをそのまま溶かしたような どろっとした濃厚なホットチョコレート。 そのホットチョコレートをジェラートにかけてしまったら…なんとも贅沢なアッフォガートができました。 “Affogato alla Cioccolata Calda”ホットチョコレートのアッフォガートです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/02/03 02:49
カンノーリ&エスプレッソ セット 始めました。
カンノーリ&エスプレッソ セット 始めました。  Cannoliを知っていますか? Cannoli(カンノーリ)はシチリアの代表的なお菓子。 日本ではあまり知られていませんが、イタリアでの人気は高く、イタリアで「シチリア旅行に行ってきた」と誰かに言うと 必ず「じゃあ美味しいカンノーリをたくさん食べたんでしょ。うらやましいなぁ」という返事が返ってきます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/01/11 02:31
Crema del Brigante
Crema del Brigante 今日から、新作フレーバー“Crema del Brigante”がスペシャルメニューとして登場! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 6

2008/12/13 16:09
寒い日には ホットチョコレート
寒い日には ホットチョコレート 今日はとても寒い一日でした。 そんな日にはホットチョコレートはいかが? …というわけで、当店自慢のホットチョコレートをご紹介します。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2008/12/02 23:52
大人のためのクリーム…マルサラ
今日は11月からの新フレーバー「マルサラ」の話。 マルサラ酒は、シチリア島のマルサラという町で作られる、酒精強化ワイン。 濃厚でとても香り高いので、お菓子だけでなく、肉料理にもよくつかわれます。 イル・ブリガンテでは卵をたっぷり使ったクリームにMarsala superiore dolce(マルサラ・スペリオーレ・ドルチェ)をたっぷり仕込みました。 だから、お子さんや、お車の方にはお勧めできないのが少々残念です・・・。 このフレーバーをお目当てにいらっしゃる方は、お車以外で…。そ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2008/11/22 23:00

トップへ | みんなの「新メニュー」ブログ

ジェラテリア・イル・ブリガンテ ブログ 新メニューのテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる